José Valdemi Gomes Peixoto, mais conhecido como Demir Peixoto, nasceu em Pentecoste e maracanauense de coração, nasceu no dia 07 de outubro de 1968, filho de Leonardo Moura Peixoto (in memoriam) e Francisca Gomes Peixoto (conhecida como Dona Moreninha). Chegou em Maracanaú com oito anos de idade, onde reside até os dias de hoje.Teve seus estudos registrados nas escolas Tenente Mário Lima (1ª a 4ª série) e Gustavo Barroso (5ª série ao 3º ano do antigo 2º grau), ambas na sede do município. Apaixonado pelo esporte teve na adolescência e juventude passagens nos diversos times de futebol amador, como atleta e como árbitro. Em sua vida profissional atuou na extinta Companhia Industrial de Confecções, mais conhecida como CIC, empresa situada no bairro Distrito Industrial de Maracanaú, onde conheceu Edna Peixoto, com quem é casado há 27 anos. Desta união, foram gerados dois filhos: Caio e Igor.
Demir tem sua história ligada à de Maracanaú desde muito cedo, como liderança e articulador, do qual partiu seu anseio de ingressar na vida política, iniciada em 2004 como candidato a vereador pelo PTC, partido fundado por ele e outros companheiros da época e da base do candidato a prefeito, Roberto Pessoa, foi eleito com 1.381 votos; cabe registrar que sua eleição naquele ano foi uma grata surpresa, já que outros nomes de peso também concorriam à vaga. Em 2007, filiou-se ao PDT, candidatando-se novamente ao cargo de vereador, obtendo 3.181 votos e sendo o “campeão de votos nas eleições”. Em 2012,outra vez candidato a vereador, desta vez pelo PR, obteve 2.806 votos. Em 2016, eleito com 3.585 votos, tomou posse do seu quarto mandato como legislador municipal.Em ascensão política e, sempre ressaltando o valor da “força da amizade” na conquista de seus objetivos.
Em ascensão política, no final do ano de 2020 esteve como presidente interino da Câmara Municipal, já tendo ocupado o cargo de primeiro vice-presidente na mesa diretora, relator na Comissão de Educação e Cultura, presidente da Comissão do Desporto, Lazer e Turismo e membro das comissões da Pessoa Idosa, da pessoa com deficiência e Acessibilidade e Inclusão. Na eleição de 2020, filiado ao PSDB, partido do atual prefeito, Roberto Pessoa na época, se elegeu com 3.109 votos para o seu quinto mandato e também eleito por unanimidade pelos seus colegas para Presidência da Câmara Municipal de Maracanaú - 2021/2022 e reeleito para o biênio 2023/2024
Filiado agora ao União Brasil, partido do atual Prefeito de Maracanaú, na eleição de 2024, foi reeleito para o sexto mandato - 2025-2028, com 3.883 votos. Atualmente é 1° Secretário da Mesa Diretora da Câmara Municipal de Maracanaú, Presidente da Comissão de Desporto, Lazer e Turismo; Vice-presidente da Comissão de Indústria, Comércio, Agropecuária e Serviços; e membro da comissão da Pessoa Idosa, Pessoa com Deficiência, Acessibilidade e Inclusão. Sempre dedicou sua vida a Maracanaú até hoje, trazendo requerimentos para melhorias de infraestrutura, esporte e saúde.